Rolada s kislo smetano

8 jajc

8 žlic mletih orehov

8 žlic sladkorja

1 vaniljin sladkor

1 velika kisla smetana Mu Cusine Mileram

Najprej stepemo beljake v čvrst sneg. Počasi dodajamo sladkor ter vaniljin sladkor, na koncu pa dodamo še rumenjake in orehe. Maso vlijemo v pekač na katerega smo dali peki papir. Pečemo 30 min na 180 °C. Ko je biskvit pečen ga pustimo, da se malo ohladi, nato odstopimo robove od peki papirja in še topel biskvit zavijemo v mokro krpo in pustimo stati 10 min. Po 10ih min biskvit namažemo s kislo smetano in rolado zarolamo. Zavijemo jo v srebrno folijo, ter damo v hladilnih, najbolje da pustimo stati čez noč, saj bo rolada tako bolj sočna.