Potrebujemo:
300 g riža
7,5 dl mleka
6 jajc
80 g sladkorja
ščepec soli
60 g masla
limonina lupinica
vaniljin sladkor
Prebran riž dobro operemo, stresemo v vrelo mleko, premešamo in solimo. Ko je riž kuhan ga ohladimo. V posodi vmešamo maslo, ko se malo speni dodamo rumenjake, naribano limonino lupinico, vaniljin sladkor ter polovico sladkorja. Zmes vmešamo med riž, nato pa primešamo še sneg iz beljakov, med katerega smo vtepli še ostalo polovico sladkorja. Vlijemo v modelčke ali pekač. Pečemo 180 °C, 30 min, da dobi zlato rumeno skorjico.
Ni komentarjev:
Objavite komentar