Za biskvit potrebujemo:
125 g
zmehčanega masla
70 g
sladkorja v prahu
250 g pirine moke
ščepec
soli
2 jajca
2 veliki žlici
mleka
Zmehčanemu maslu primešamo sladkor, ščepec soli, moko, jajci
in mleko. Nato zgnetemo v prožno testo (po potrebi dodamo še moko), ga zavijemo v folijo in za dve
uri postavimo v hladilnik.
Pekač namažemo z maslom in obložimo z razvaljanim testom, ter ga
prebodemo z vilicami. Nato pekač postavimo za 30 min v zamrzovalnik. Testo pečemo približno 15 minut na
180 °C.
Za nadev potrebujemo:
170 ml sladke smetane
2 jajca
vanilijin sladkor
3 žlice sladkorja v prahu
2 žlice pirine moke
450 g borovnic
2 žlici mletih mandljev
Za nadev zmešamo sladko smetano, jajca, vanilijin sladkor ter sladkor v prahu. Na koncu dodamo še 2 žlice moke in vse zmešamo v gladko zmes.
Po dnu pite (katero smo pekli 15 min) posujemo mandlje. Nato po piti razporedimo borovnice. Čez borovnice prelijemo nadev iz sladke smetane. Vrnemo v pečico in pečemo še okrog 40 minut na
180 °C.
Ni komentarjev:
Objavite komentar