250 g pirine moke
2 zvrhani žlici sladkorja
1 vaniljin sladkor
žlička pecilnega praška
ščepec soli
2 jajci
2 žlice stopljenega masla/ margarine
začimbe (cimet, ingver)
Iz vseh sestavin zgnetemo testo, ki ga oblikujemo v podolgovato štruco. Štruco položimo na pekač obložen s peki papirjem in v ogreti pečici pečemo na 180 °C približno 15 min, nato štruco narežemo na rezine debeline 1 cm. Nato piškote pečemo še 10 min na vsaki strani.
Odlični so ob kavici ali čaju.
