Za približno 13 cmokov potrebujemo:
800 g krompirja
300 g pirine moke (od tega 50 g polnozrnate pirine moke)
70 g stopljenega kokosovega masla
1 jajc
ščepec soli
sladkor
slive
Krompir skuhamo z olupki, ter ga olupimo. Preden ga pretlačimo počakamo, da se malce ohladi. Dodamo ščepec soli, kokosovo maslo in jajce. Moko dodajamo postopoma, saj je količina moke zelo odvisna od vrste krompirja (moka mi je še ostala, ker krompir ni bil tako voden). Testo dobro pregnetemo. Nato ga azvaljamo in narežemo na kvadrate na katere položimo slivo, ter žlico sladkorja. Cmoke kuhamo dobrih 15 minut. Zabelimo jih z drobtinicami, ki jih prepražimo na kokosovem maslu.
Ni komentarjev:
Objavite komentar